食の安全がささやかれるなか、流通経路のはっきりしている
地元鳥取県産の”いいもの”にこだわり、お客様にご提供したい・・・

例えば特製ハンバーグは、ハンバーグをつくるために厳選した
鳥取和牛と鳥取豚を仕入れ、自家挽きし、他にはない当店オリジナル
こだわりの一品です。

生産者さんが丹精込めてつくってくださった『鳥取ブランド』の贅沢
な食材たちを使用し、大量生産はできませんが、手間ひまかけて心を
込めて調理しています。
お一人様からご家族、ご友人と、幅広いお客様に気軽にお越しいただ
ける食堂でありたいと思います。